回到家，他连夜翻药书，琢磨着怎么能让大伙不受冻耳朵的罪。想了三天三夜，一拍大腿：“有了！”

第二天一早，张仲景就让徒弟们在南阳东关的空地上搭棚子。竹竿插在冻硬的地里，蒙上粗麻布，挡住些寒风；又支起两口大铁锅，锅沿都快到人胸口了，底下架着劈柴，“噼啪”地烧着。

街坊们都来看热闹，交头接耳：“张大夫这是要干啥？”有人猜是熬药，有人猜是做啥好吃的。张仲景站在棚子前，大声说：“乡亲们，这几天天寒，好多人耳朵冻坏了。我今儿个给大伙弄点‘祛寒娇耳汤’，吃了能暖和，耳朵也能好。”

“娇耳？”有人稀罕这个名儿。张仲景笑着指了指自己的耳朵：“就是像耳朵的吃食，吃了它，冻坏的耳朵就能‘娇’起来，慢慢好喽。”

说着，徒弟们就忙活开了。先把一大筐羊肉倒进锅里，又扔进当归、生姜、花椒这些驱寒的药材，咕嘟咕嘟煮着。那香味儿，刚开始是淡淡的药香，后来羊肉炖烂了，肉香混着药香，顺着风飘出去，一条街的人都能闻见，馋得孩子直吧唧嘴。

等肉炖得酥烂，捞出来切成碎末，再把药汤里的渣子滤掉，留着清亮的汤。张仲景挽起袖子，拿起面团，擀成圆圆的皮儿，放上肉馅，捏出耳朵的形状，边捏边教徒弟：“看清楚喽，边儿要捏紧，像耳朵的轮廓，这样煮的时候才不会散。”

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不一会儿，案板上就摆满了一排排“小耳朵”，白胖胖的，看着就喜人。下锅的时候，“扑通扑通”跳进沸水，像一群白鱼在水里游。

太阳爬到头顶的时候，第一锅“娇耳”熟了。张仲景舀起一大碗，先递给昨天那个抱着孙子的老太太：“大娘，趁热给孩子吃，连汤带肉都下肚，暖和。”老太太哆嗦着手接过来，孙子闻到香味，也不哭了，张开小嘴等着。一口“娇耳”咬下去，羊肉的鲜，药材的暖，混在一起，从嘴里暖到心里。孩子吃完一个，又伸小手要，小脸蛋慢慢红扑扑的，耳朵也不那么疼了。

就这么着，从冬至那天开始，棚子下天天排着队。老人来了，张仲景多给两个“娇耳”；孩子来了，他往汤里多放块肉；有实在穷得揭不开锅的，他还让徒弟给捎带两个回家。每天天不亮就生火，直到月亮升起来才收摊，一锅接一锅地煮，手冻得通红也不停。

有个老汉吃着“娇耳”，抹着眼泪说：“张大夫，您这是救了咱们的命啊！这耳朵要是烂透了，开春也缓不过来。”张仲景摆摆手：“大伙都是乡里乡亲的，我做这点事不算啥。记住了，这‘娇耳’能祛寒，往后冬天冷，多吃点暖和的，别冻着。”

过了些日子，乡亲们的耳朵真的慢慢好了，红肿消了，溃烂的地方也结了痂。大伙都说，是张仲景的“娇耳”救了他们。