崔氏想了半天也没弄明白这里面的事，很快她写了一封信。：“把管事叫来~”

很快管事又来到崔氏面前：“夫人，有什么吩咐。”

崔氏把写好的信封好，交给了管事：“把这封信送到秦庄，最后直接交给郎君，如果见到大郎，就告诉他转交给郎君。”

“是~”程处默和程咬金父子俩现在都在秦庄，崔氏虽然是当家主母，但是涉及隔壁家的事，她还是选择让程咬金父子做主。

另一边的大富贵酒楼，酒足饭饱之后，秦琼一家带着秦大海的礼物先回了家。

包厢里钱宝库，赵右廷站在一旁看着秦大海。

秦家是厨子出身，秦大海虽然没有学到真本事，但是他是从小吃到大的，手艺不行，但是品菜那是没问题的。

“小伙子，你这麻婆豆腐差了点麻香，说白了就说香味不足。还有这个肉末，最好用牛肉末。

松鼠鱼的糖醋口不够，应该再重一点。还有这个焦熘肉段，你看看，这都回软了，说明你炸的时候，第一次油温不够。”

赵右廷虚心的记在心里，老爷这嘴比少爷还厉害~

“小人记住了，请老爷过两日再来试一次。”

秦大海笑呵呵的说道：“记住就行，重要是记住改正。咱们秦家那也是......那也是有头有脸的，别砸了自己的招牌。”

“小人明白！”

秦大海又看向钱宝库：“钱掌柜，我再说说你哈~客人到了，尤其是进包厢的贵客，一定要服务到位。

你看我们吃的，满座狼藉，服务员应该每过一段时间进来一次，把客人的骨碟换一遍，顺手带走桌面上的骨头，鱼刺这些东西。

除非是客人有交代，不让人打扰，这些都是最基本的。咱们大富贵的菜价，你也说了，是长安最贵的，菜肴也是最好的，那么咱们的服务也要最好。

另外，大厅散台不算~包厢应该加收百分之十的服务费，也就是说客人是了一贯钱的酒菜，那就要另外付一百文的服务费。

咱们服务上去了，收费就应该上去，有钱的客人不在乎这三瓜两枣的，他们要的是排面，服务，享受！

如果有人打赏，这个钱你统一管理，月底的时候平均分给每一个人，包括厨房的每一个人。不患寡，患不均~