艾伯特双手做了个花样，右侧的白开水以肉眼可见的速度变成了黄色的液体。欢呼声络绎不绝。

“这是什么？”

“是饮料吧？”

“不，我看是油！”

“有水又有油，老师要做饭吗？”

同学们七嘴八舌，猜测着新老师的用意。

“嘘……这仅仅是个开始。”艾伯特右手晃晃，一张卡片出现在手中。讲台下的同学们个个瞪大了眼镜，生怕错过精彩瞬间。

然后艾伯特拿起信用卡将水杯盖住，倒扣在油的上方，慢慢地将卡片移出一个小缝，奇迹发生了。

细小的泡沫起起伏伏，下方的油一点一点地上升，水一点一点的沉降，直至上方的水完全变成了油，下面的油变成了水。

“太酷了！”

“艾伯特老师太帅了！”

“好神奇，不知道是怎样操作的！”

“我好想学习。”

欢呼声、议论声此起彼伏。连隔壁班的学生都忍不住出来探看。

“好，请安静。现在谁能告诉我，这其中的原理是什么呢？”

艾伯特老师双手下压，同学们完全被他的神奇手段收服了，瞬间安静下来。